豆皮炒芹菜
    * 脂肪18.5克
    * 蛋白质14克
    * 膳食纤维1.2克
    * 碳水化合物5.1克
    * 胆固醇0毫克
    * 热量242.5千卡
    材料
    豆皮 50克
    芹菜 60克
    油 1/2小匙
    调料
    盐 1/2小匙
    做法
    1将芹菜洗净，切段；豆皮放入滚水中略为汆烫，切段，备用。
    2热锅，加入油，放入芹菜段，拌炒至熟，再放入豆皮略炒，并加入盐调味即可。
    健康知识
    芹菜有丰富膳食纤维跟钾，血压较高的人可以多摄食，其实芹菜的叶子养分比经常食用的茎部还高，和大头菜、萝卜叶子一样都是营养丰富的菜叶。