三色煎蛋
    * 脂肪25克
    * 蛋白质14克
    * 膳食纤维2克
    * 碳水化合物6克
    * 胆固醇382毫克
    * 热量305千卡
    材料
    鸡蛋 2个
    胡萝卜 30克
    韭菜 30克
    洋葱 30克
    油 2～3小匙
    调料
    盐 1小匙
    做法
    1胡萝卜去皮，切丝；韭菜切碎；洋葱切丝，备用。
    2鸡蛋和盐搅拌均匀成蛋液，分为3份，分别加入胡萝卜、韭菜、洋葱中。
    3热锅，放入油，分别加入蛋液煎熟，即可盛盘。
    健康知识
    胡萝卜含有丰富胡萝卜素不仅让人的双眼更加明亮、维持皮肤黏膜组织的完整性，也有提升免疫力与抗癌的作用。