第281章 品尝食材
“(英)蒸蛋和炒蛋应该可行,但是有些太简单了吧?不出彩。”玛丽安夫人看了眼坐在身旁的丈夫,开口说道。炒蛋和蒸蛋都是十分平常的菜式,哪怕加上竹虫,也没有什么太吸引人的地方。除非在味道或者是摆盘等方面多做些手脚,可是那样的话不就失去了食材本身的意味了么?
“(英)唔,这倒是个问题。或者可以搭配上其他的食材一起,反正全世界有这么多的食材种类,总会找出合适的。”多布森先生摸着下巴沉思着说道。越是简单的菜式,越能体现出一名厨师的手艺,哪怕是简单的炒蛋蒸蛋,做得好也是可以吸引顾客的。但是他们要做的是特色菜馆,所以要有特色。而现在一个特色是虫了,只要把这个特色继续发扬下去,多布森先生认为还是可以的。
“(英)食材还是有些少啊,显得单薄些。”多丽丝夫人皱了皱眉头,手指摩挲着手中的茶杯说道。只有勉强算是七样特殊食材,研究起来选择性太少了,而且就算是搭配着普通食材,也折腾不出多少菜式来。
“(英)是啊,难以发挥。”杰西先生赞同的点了点头。一开始被多布森先生说动,都是对以虫入菜感兴趣,而且也有创造新的美食流派的野心,现在一腔热血过去了,剩下的就是满心愁绪了。如果不是洛雨彤提供的几种食材的话,单凭他们还真说不定要什么时候才能行得通了。这么看来,洛雨彤还真的是十分厉害,或者说食运昌隆呢。
“(英)我觉得大家太着急了些,我也是用了两年多的时间才研究出了三道新菜。咱们现在有这么多人,华夏有句老话,叫做‘三个臭皮匠赛过诸葛亮’,我们一定可以的。”洛雨彤见众人表情逐渐变得严肃起来,抿了抿嘴唇忍不住开口说道。好不容易有这个好的机会摆在眼前,洛雨彤是绝对不会放过的。
“(英)雨彤说的对,我们这些老家伙大概是安稳日子过得太久了,拼搏的精神连个半大的孩子都比不过。”多布森先生斩钉截铁的说道。从进入美食协会之后,他们都是一步一步脚踏实地的走到今天,对于美食的品味别人是绝对比不过的,但是大概是因为没有人能超越他们,所以安于现状久了,有些不敢在期待了。
若非洛雨彤的虫宴给了多布森先生新的希望,可能多布森先生自己也无法想象自己还有挑动美食家协会和厨师协会关系的一天了。虽然之前也从来没有放弃过这个念头,但是也绝对轻易不敢出手。可以说洛雨彤是多布森先生的机会,也是他们这些老人家心底的动力源泉了,不然多布森先生等人也不会想方设法劝说洛雨彤来加入美食家协会了。
“(英)呵呵,戴维说得对。好不容易抓住合适的机会,如是还没开始就泄气,还谈什么成功呢?”迈尔斯先生打起了精神,拍了拍手说道。看了眼坐在身边的玛丽安夫人,迈尔斯先生脸上扬起了笑容。这么大年纪了,瞻前顾后可不是什么好习惯。反正到了他们现在这种地步也没有什么好失去的了,何必想那么多徒增烦恼呢。
“(英)光是坐在这里讨论估计也没有什么合适的想法,我们不如直接去厨房研究吧。关于食材的问题我已经让人准备了些,看看缺什么,下次提前准备好。”多布森先生闻言笑了笑,率先站起身开口说道。实践出真知,在这里讨论再多也没用,还不如直接到厨房制作一二,至少也可以品尝一下这些食材的味道不是么?只有更好地掌握了味道,才能完美的把它们制作成美食。
在多布森先生的带领下,一行七人走进了厨房。此时厨房内只有克莱拉一人,大概是为了保密,所以厨房其余的人都被多布森先生‘请’了出去。从这一点可以看出,多布森先生他们都很信任克莱拉,洛雨彤抿了抿嘴唇,目光在克莱拉身上来回打转,不知道能不能和克莱拉交流一下厨艺。
自从来到这个世界之后,洛雨彤与之交流厨艺的一般都是擅长华夏菜的厨师,而洛子瑞因为太过忙碌,也并没有和洛雨彤交流太多。所以洛雨彤还是很希望和擅长法国菜的克莱拉交流一番,能被这么多美食家认可的厨师,想必手艺一定不简单。
“(英)首先大家一起来品尝这几种食材的味道好了。关于雨彤提出的毛鸡蛋与活珠子,我也让人准备了出来。检验报告你们都看过了,少量使用并不会对人体产生危害,而且高温等也可以杀菌,所以我认为这两种食材都可以加进菜单里面。”多布森先生对着克莱拉点了点头,然后走到了一旁的料理台前,一边拿出一盒鸡蛋,一边说道。
“(英)我同意,那么大家开始处理食材吧。除了雨彤的椒盐蜂蛹之外,其他几种食材尽量采取最简单的制作方法。比如竹虫炒蛋、竹虫蒸蛋以及油炸蝎子。那么竹鼠我建议清蒸,一是可以观察竹鼠的肌理,二又能保证原汁原味,大家意下如何?”擅长做菜的迈尔斯先生也走到另一个料理台前询问着众人的意见。
“(英)椒盐竹虫也可以,那么我来做一道爆炒竹鼠好了。大家可以按照自己的想法制作出来一起品尝,更直观的用舌头尝出食材的味道。”洛雨彤想了想之后说道。爆炒竹鼠这道菜的食谱洛雨彤已经在兑换商店内进行兑换,价值不过十点美食点,十分便宜。而且竹鼠的价格也是两点美食点,所以之前洛雨彤和0228号已经品尝过了这道美食。
“(英)爆炒吗?可以放辣椒吗?我其实很