对着路易先生笑了笑，洛雨彤从笼子中抓出一只肥硕的竹鼠。竹鼠的攻击性并不算强，对已经习惯了的洛雨彤而言也算不了什么。首先在竹鼠的颈部划上一道，然后静等竹鼠停止动作，然后取出小刀剥下竹鼠的皮，一系列动作极为顺畅，看的一旁的路易先生不禁咂了咂舌。
    他之所以走上前来，就是想帮着洛雨彤收拾竹鼠，毕竟杀鸡之类的事情可能对洛雨彤而言很难以忍受，更别说是老鼠了。可是谁能想到，洛雨彤不仅一点也不害怕，而且极为熟练，令他有了种自己无用武之地的感觉。
    “（英）雨彤还真是厉害呢。难道你都不害怕的么？”路易先生眼看着洛雨彤开始清理竹鼠身上的血迹，忍不住开口询问道。难不成华夏的女性厨师都如同洛雨彤这样厉害么？难怪华夏出了不少的女性名厨呢。
    “（英）哈哈，还好吧，以前也有害怕的时候，但是后来接触的多了，也就不害怕了。反正是我吃它们，又不是它们吃我。”洛雨彤一边用清水冲洗着竹鼠，一边回答道。
    手上的竹鼠大概有四斤重，并不是洛雨彤原来带来的那一只，大概是多布森先生回来又派人安排的，毕竟洛雨彤只带了两只竹鼠，都被人拿去进行检验了。
    唔，切一半用来和辣椒爆炒，另一半红烧着吃好了，加些土豆进去，味道也很不错的。洛雨彤一边拿起小刀划开竹鼠的腹部，开始清理腹部中不能食用的内脏，一边在心里盘算着做法。既然动手了，那么当然要把它的味道做好，否则不就砸了自己的手艺了么。洛雨彤现在轻易不下厨，但是一下厨绝对要用自己的手艺征服别人的胃口。
    “（英）说的也是，反正都是要被自己吃下肚子的，何必害怕它们呢。”路易先生闻言笑了笑，赞同的说道。害怕食材的厨师怎么能做好厨师呢？哪怕现在鲜少需要厨师亲自料理食材，可谁又能知道不会遇上这样的情况呢？只会用现成的做菜，算的了什么呢？
    “（英）唔，路易先生可以帮我削土豆皮么？我需要用些土豆做搭配，只吃肉的话也会腻的吧。”洛雨彤抿了抿嘴唇，看着路易先生询问的说道。支使这么一位美食大师帮自己削土豆皮，这个世界上估计只有她敢这么做了吧。
    “（英）不用这么客气，直接叫我路易就可以了。削土豆皮当然没问题，说起来我也有很多年没做过这样的事情了呢。”路易先生走到一旁拿出一枚约有巴掌大小的土豆，另一只手拿起削皮刀，一边说着一边开始了动作。路易先生的动作很快，手法也很稳妥娴熟，还不等洛雨彤把竹鼠分成两半，一个土豆便削完了。
    果然不容小觑啊！洛雨彤注意到路易先生熟练的刀工，一边感慨着，一边把竹鼠分成两半，然后切成块状放在一旁备用。葱姜切片放入竹鼠肉上，然后加入盐、料酒等调味品腌制十分钟。
    取干辣椒，切整整一大碗的量，然后锅烧干，倒入花生油，油热后放入干辣椒、葱姜片、以及花椒大料进行爆炒，炒香后倒入腌制好的竹鼠肉进行炒制，待竹鼠肉变了颜色，加入一碗水，盖上锅盖闷两三分钟，打开锅盖便可以闻到竹鼠肉与辣椒混在一起的香味。继续翻炒，汤汁被竹鼠肉完全吸收，随后一道美味的爆炒竹鼠便出锅了。
    取另一口锅，先把竹鼠爆炒，然后加入清水没过竹鼠肉，水滚后倒入路易先生准备好的土豆块，然后炖到土豆变得绵软，而竹鼠肉筋道饱含汤汁，随即关火装盘。为了美观性，洛雨彤还在瓷碗的四周铺上展开的芹菜叶，增添了许多绿意。
    “（英）大功告成！”洛雨彤拍了拍手，笑容满面的对着路易先生说道。别看这两种做法都十分简单，但是若不是洛雨彤掌握了竹鼠的肉质和肌理，可没那么容易做出这两道菜来。若火候稍差了一点点，都会影响到竹鼠肉的口感与味道，丝毫不能马虎。
    “（英）有些迫不及待了呢，雨彤不介意我先尝一下吧？”路易先生站在一旁早就等不及了，但是考虑到礼貌与尊重的问题，只能站在一旁看着干着急，等到洛雨彤完成之后，这才开口说道。
    “（英）啊，您尝尝吧，顺便点评一下我有什么不足之处。”洛雨彤并不介意路易先生的急切，对着他点了点头，然后从一旁抽出一双筷子递给了路易先生。
    路易先生感谢的对着洛雨彤点了点头，然后便结果筷子夹起了一块爆炒竹鼠肉。辛辣的口感与肉香完美的融汇在一起，细嫩的肉质与普通的肉类有很大的差别，让人忍不住赞叹。
    “（英）肉质细腻，而又充满了辛辣的汤汁，令人胃口大开，食欲大振。”路易先生咀嚼品味过后，赞许的对着洛雨彤点了点头说道：“多一分则老，少一分又无法让肉充满汤汁，雨彤的厨艺令人惊叹。”
    接过洛雨彤递来的白开水喝了一口，随后漱了漱口，路易先生这才把目标转向另一盘红烧竹鼠上面。这一次路易先生并没有先品尝竹鼠肉，而是夹起了一块土豆放入口中。
    土豆入口即化，带着竹鼠肉的香味，绵绵软软，吃起来香味十足。接着吃上一块竹鼠肉，细细的品味，与辛辣的爆炒竹鼠不同，红烧的竹鼠肉质更加紧实，带着些许的嚼劲，不至于塞牙，却也不失它缘由的鲜嫩的口感。
    “（英）肥而不腻，柔与土豆搭配在一起十分完美。而土豆入口即化，带着肉香，完美的吸收了汤汁中的营养，做到丝毫不浪费一点精华。摆盘方面增加了绿意，若是选择竹叶则会更加，与竹鼠贴近。”路易先生放下手中的筷子，回味了一会儿，点头对着洛雨彤说道，心里感慨万千。
    虽然洛雨彤之前绝对是已经制作过的，但是不可抹消的是洛雨彤高超的厨艺与刀工。竹鼠的骨头完全被洛雨彤剃了出来，他在之前就注意到了这一点，不仅没有损坏竹鼠的肌理，而且连细小的骨头都不放过，实在令人惊讶于洛雨彤小小年纪便练就了如此刀工，想必绝对是下了很大的功夫，吃了不少苦才对。