减肥时也不可拒绝所有脂肪类食物不少人因为减肥而拒绝脂肪类食物，这是一个误区。
    脂肪的确是造成肥胖的罪魁祸首，但是脂肪在体内的堆积却与吃脂肪类食物没有直接的关系，主要是运动量不足、不注意锻炼导致的。而且，脂肪进入人体后，其分解过程也能够抑制脂肪在体内的合成，因此适量吃脂肪类食物不但不会增肥，还能够有助于保持体形。另外，脂肪类食物耐消化，抗饥饿，摄入后可以减少对淀粉类食物以及零食的摄取，有助于控制食量，对减肥也有积极的作用。
    因此，减肥者完全没有必要对脂肪类食物“敬而远之”。而且，脂肪类食物中含有大量人体必需的营养物质，是人日常饮食中不可或缺的。