破布籽炒山苏
    * 脂肪5.2克
    * 蛋白质3.8克
    * 膳食纤维3.7克
    * 碳水化合物6.1克
    * 胆固醇0毫克
    * 热量80.1千卡
    材料
    山苏 120克
    破布籽 1大匙
    蒜末 5克
    油 1小匙
    水 30～50毫升
    调料
    盐 1/4小匙
    做法
    1山苏洗净，切段，备用。
    2热锅，加入油，放入蒜末爆香，再加入山苏炒至半熟。
    3锅中加入破布籽与水拌炒至熟，起锅前加入盐调味即可。
    健康知识
    山苏含有高膳食纤维、丰富的维生素a、铁质、钙质，是相当健康的养生野菜，与已经有咸味的破布籽拌炒，可以减少盐的用量，甚至不用添加。