芥蓝炒肉片
    * 脂肪10.2克
    * 蛋白质9.1克
    * 膳食纤维3克
    * 碳水化合物5.3克
    * 胆固醇25毫克
    * 热量150千卡
    材料
    芥蓝 160克
    羊肉片 35克
    姜丝 5克
    红辣椒丝 5克
    油 1小匙
    水 30毫升
    调料
    盐 1/2小匙
    做法
    1芥蓝洗净，切段，备用。
    2热锅，加入油，放入姜丝爆香，加入羊肉片略炒后，加入芥蓝炒至微软。
    3锅中加入水，最后加入盐、红辣椒丝拌炒至入味即可。
    健康知识
    羊肉是可补血虚的食材，如果胆固醇值正常，偶尔可以吃点羊肉，有益精气调理，除了芥蓝、老姜之外，也可搭配绿色蔬菜，增加纤维的摄取。