白斩鸡腿
    * 脂肪4.2克
    * 蛋白质9.5克
    * 膳食纤维1.3克
    * 碳水化合物6.6克
    * 胆固醇41.2毫克
    * 热量101.9千卡
    材料
    土鸡腿肉 1支
    青葱 1根
    红辣椒丝 少许
    蒜末 10克
    调料
    盐 1/6小匙
    香油 1/3小匙
    酱油 2小匙
    做法
    1鸡腿放入沸水中略为汆烫，取出均匀抹上盐，放入蒸锅中蒸20分钟，取出切块，备用。
    2青葱切丝；蒜末和酱油调匀成蒜蓉酱油，备用。
    3将鸡腿盛盘，摆上青葱丝和红辣椒丝，食用时可搭配适量蒜蓉酱油。
    健康知识
    鸡肉与牛、猪、羊等畜肉类相比，脂肪含量比较低，想减重或糖尿病患者可优先选择，以减少饱和脂肪的摄取，食用时也可以去皮。