香椿炒面
    * 脂肪7.5克
    * 蛋白质5克
    * 膳食纤维1.7克
    * 碳水化合物35克
    * 胆固醇0毫克
    * 热量228千卡
    材料
    阳春面 60克
    干香菇 5朵
    红甜椒丁 40克
    黄甜椒丁 40克
    松子 1大匙
    香椿末 10克
    油 1/2小匙
    调料
    盐 1/3小匙
    酱油 1小匙
    做法
    1将阳春面放入沸水中烫约3～5分钟至熟，取出放入碗中备用。
    2干香菇洗净泡发，切小丁，泡香菇水可留着备用。
    3热锅，加入油，放入香菇末炒至八分熟，依序放入红甜椒丁、黄甜椒丁、松子、香椿末炒熟。
    4将材料、盐和适量香菇水放入碗中，和面一起拌匀即可。
    健康知识
    甜椒含辣椒素、松烯，有助溶解凝血跟抗癌之外，其丰富的β-胡萝卜素、维生素也有助于糖尿病预防小血管并发症，帮助眼睛、血管壁的保养。