■ 药材烧杏鲍菇
    材料
    杏鲍菇300克，胡萝卜50克，姜20克，冷开水100毫升
    调料
    素蚝油1大匙，白糖1小匙
    中药材
    当归2片，枸杞子10克，山药15克，桂枝5克，红枣5颗
    做法
    1杏鲍菇洗净，切成滚刀块；胡萝卜、姜洗净切片备用。
    2杏鲍菇放入锅中干煸至出水。
    3另起锅加水煮沸后，把桂枝、红枣、山药、当归和胡萝卜片、姜片一起放入，加上冷开水及所有调料烧20分钟。
    4起锅前加入杏鲍菇和枸杞子即可。