第169章 酒之声
斩鸡女子手持一把尖刀,心中却有无数善意。
藏见看到这一幕,忽然觉得有些感慨。
接着那女子转过头来看到了他,神情微异,很快就站起身来,满是歉意的说道:“让您见笑了,实在不好意思。如果是来打酒的话,爷爷就在酒馆里面。”
“你是在准备杀鸡吗?”藏见说道。
女子虽是点了点头,脸上却有些不好意思,轻声说道:“只是试试。”
酒馆门前常有人在杀鸡,想来应该就是眼前的这位姑娘,那把尖刀虽是平常无奇,持刀的人却没想到已是清弄上境,且气息稳定,像是久历修行。
藏见在山上闭关十年,虽然知道一些今年寒山大祭考核的事情,却并不清楚那位黑市里的季倌师姑也收下了一位不知名的弟子。
而眼前的女子恰是那名弟子。
寒山上更少有人知的是,她叫孟清秋。
当然了,这位理应算是外门的师妹也并不认识他。
苗渺捧着那碗豆花走了过来,看到眼前的一幕,好奇的问道:“这是在干什么?”
“没什么,”藏见笑了笑,接着说道:“我听说这间酒馆的酒不错,所以想来尝尝。”
孟清秋解开了腰间系着的青色围裙,掀开酒馆前的门帘后,说道:“正好今日爷爷的酒窖里新酿了一些酒,还未有人来买。”
酒馆中没有嘈杂的声音,自然也就意味着无人。
藏见抱着酒坛子进来后,发现这里确实有些冷清,大堂中只零星摆放着几张桌椅,有位清瘦的老头正倚在桌旁酣睡,响亮的呼噜声就像是正在大口呲溜着面条的食客。
孟清秋看见这一幕,眼中有些无奈,很快就上前拍了拍清瘦老头,喊道:“爷爷!有人来买酒了。”
孟酒被拍的有些烦了,呼噜声虽然已经停下,但仍皱着眉头说道:“告诉他,酒已经卖完了。”
“还有,那只鸡你杀完了吗?再不杀它可就快死了。”
孟清秋没有回话,倒是苗渺看着孟酒觉得有些奇怪,这位梳着寸头的老板怎么看都像是一个泼皮打滚的无赖。
“老板,你的酒卖完了,我这里还有一坛酒,可以让你尝尝。”
听到这句话后,孟酒陡然醒了过来,困意在此刻全无。
他怒睁着眼看了半天,发现却是两道陌生的面容,说道:“来酒馆卖酒?”
苗渺被这幅气势有些吓到,连忙补充道:“不是卖,是免费的。”
孟酒这才稍稍平静了下来,但语气仍是有些不善,说道:“什么破酒?”
苗渺嘀咕了一声,说道:“是我酿的春酒。”
“春酒?”孟酒怀疑的看了她一眼,接着说道:“你知道春酒产自哪儿吗?”
苗渺点了点头,说道:“知道啊,它是幽州的名酒。”
孟酒冷哼了一声,说道:“既然知道是幽州的名酒,还敢拿它来骗我?没有春杏也能叫作春酒?”
苗渺显然有些不服气,说道:“虽然没有临仙江畔的杏子林,但是我已经用寒山的松花来代替。味道就算无法完全一样,理应也该算是好酒。”
“寒山的松花?”
孟酒皱着眉头想了想,说道:“或许倒是可行,不过就你这样的丫头也会酿酒?”
苗渺说道:“酿酒又不是杀人,总归学了就会。”
孟酒没有再说些嘲讽的言论,转而说道:“那,你说的春酒呢?”
藏见将怀中的酒坛子放在了桌上,说道:“在这里。”
孟酒看着这酒坛子,眼中无悲无喜,看不出有什么情绪。
春酒是幽州的名酒。
他开了这么多年酒馆自然无比清楚这件事。
但问题在于,幽州最后一小片杏子林已经消失数十年,况且,春酒的酿造之法就算是在幽州也少有人知。
一个不过只活了二十年的女子也能酿出这等酒来?
孟酒心中当然不信,毕竟就算是他,在知晓酿造之法以及有春杏的前提下,也很难说就能酿造出那强烈并且直接的酒气。
不过既然酒在眼前,那么试试总是无妨的。
孟酒按着酒坛,慢慢打开了封的很紧的酒盖子。
一股带着涩意的酒气迎面骤然扑来!
......
......
如果说酒曲是酒之骨,那么酒气就应当是酒之声。
孟酒从未听到过这般晦涩的声音,像是在世间最重的苦意上又多添了一分辛辣,但缺点同样也很明显,不够厚重,不够强烈。
换句话来说,还不够直接。
“不过如果只论酒气的话,算是不错。”
孟酒面无表情的作出了这番评价。
之后,他取来了一个瓷碗,抱着酒坛将酒倒满,仰头一口便完全饮了下去。
苗渺期待的看着孟酒,只盼这位精瘦的老头能够继续作出一番还不错的评价来。
藏见脸上也带着微淡的笑意。
孟酒闭眼沉默了一会儿,很快便睁眼说道:“不够。”
苗渺怔了怔,连忙问道:“什么不够?”
孟酒看着她简单回道:“什么都不够。”
苗渺心中有些失望,自己辛苦酿出来的酒如果是什么都不够的话,那么就算再如何尝试又怎么可能打动那位黑市之中的酒鬼呢?
藏见也轻叹了一口气,说道:“叨扰老板了。”
孟酒倒是很难得的笑了起来,依旧是往常那副笑眯眯的面容,与先前怒气骤生时浑然是两副模样。
“什么都不够,换句话来说,也可以是什么都还差一点。”
“这酒的酿造方法确实应该出自春酒,但是你的水平还差了五十年,不过能够想到用寒山的松花来代替也算你有些聪明。”
“你们是想酿出像春酒那般的烈酒?”
苗渺连连点头,说道:“必须是这世上无可争议的烈酒。”
孟酒说道:“酒气想要强烈并且直接,除却你知道的事情以外,还有一点很重要,那就是火候。无论是酿酒之中的哪一步,都必须做到一个完美的程度。”
“更不用说酿的还是烈酒之中酒气最烈的春酒。”
苗渺疑惑的问道:“那该怎么做?”
孟酒笑眯眯的看着她,说道:“很简单,让我来酿。”
“只要你把春酒的酿造之法告诉我,我就可以帮你们酿酒。”
“就算我酿的及不上春酒,但也应该不会相差太多。”
......
......