第216章 享受大餐
“外公,您怎么不先吃呢?”洛雨彤走到餐桌前坐在了洛哲茂的右手边,随后用眼神示意吴伯和刘婶一块坐下来用午餐。见吴伯和刘婶无声的拒绝,洛雨彤无奈的耸了耸肩膀。
“外公等着雨彤介绍哪些是你做的菜呢,这么久没有尝过你的手艺,不知道有没有退步。”洛哲茂也注意到了洛雨彤和吴伯三人之间无声的交流,开口说道:“坐下吧,这么多菜,就我和雨彤两个人太浪费了。”
“好的,老爷。”见洛哲茂亲自开口,吴伯也无法继续推辞,只能带着刘婶坐在了下首的位置。看着餐桌上摆着的十几道海鲜大餐,也在思索着哪几道是洛雨彤的手艺。
“好久没有下厨了,担心手艺生疏,所以做了几道以蒸为主的菜。这边的浇汁鲍鱼、苦瓜酿鲜虾、粉丝蒸扇贝和宫保虾球四道菜就是我做的,其余的都是厨房准备的。外公先尝尝我的手艺吧。”洛雨彤指了指距离洛哲茂较近的四道菜,笑着说道。蒸菜考验的是厨师对于时间的掌握,而宫保虾球虽然是炒菜,可并不需要太繁琐的手艺,洛雨彤相信凭着四道菜绝对不会引起洛哲茂的怀疑。
“哦?是么?那外公就来尝尝看好了。”洛哲茂一边说着,一边拿起筷子,夹了一块虾球放进口中。入口首先是豆瓣酱的香味,随后则是虾仁的鲜味,虾仁弹口筋道,富有嚼劲,令人回味。
微微点了点头,洛哲茂没有发表自己的意见,喝了口放在手边的温水洗去口腔内宫保虾球的味道之后,洛哲茂继续拿起筷子夹了苦瓜酿鲜虾放入口中。苦瓜因为用水烫过,所以苦涩的味道并不大,加上猪肉、豆腐和虾的味道完美的结合在一起,爽口而且不会让人感到油腻,让人食欲大开。
再次喝了口温水,洛哲茂把目标转向浇汁鲍鱼。其实在上餐桌之后,洛哲茂就被点缀在餐盘内那栩栩如生的雕花所吸引,在知道是洛雨彤的受益之后,其实洛哲茂是有些惊讶的,不过猜测可能是在复健期间锻炼出来的,也没有多想。
看着餐盘中的五只鲍鱼,洛哲茂并没有先去品尝鲍鱼,而是夹起一片花叶在浇汁上蘸了蘸,放入口中。蒸过的萝卜没有了辛辣味,而是带着点点的甜,夹杂着浇汁的鲜味,哪怕只是萝卜,却散发着海鲜的味道,作为素菜的话也是一道不错的美食。
随后洛哲茂这才夹起鲍鱼放在自己面前的餐盘上细细打量。鲍鱼因为花刀的缘故,蜷缩成一团的样子,并不大,很适合入口。放入口中,鲜味瞬间占据了感官,慢慢地咀嚼,浇汁与鲍鱼融汇在一起,口齿留香。
稍稍回味了一会儿后,洛哲茂这才把注意力转向最后一道粉丝蒸扇贝上面。粉丝完美的吸收了扇贝和葱的味道,哪怕不吃扇贝,也可以完美的品味扇贝的鲜味,让人惊叹。等到把扇贝放入口中,又会发现比之吸收了扇贝精华的粉丝而言,扇贝更加鲜美,嫩滑的口感,鲜美的味道,没有丝毫的海腥味,让人难以忘怀。
“不错,想来在复健期间也没有松懈。色香味俱全,而且刀工也有所进步。好了,大家开始用餐吧。”洛哲茂擦了擦嘴角,轻声的对着洛雨彤说出了自己的平静后,对着吴伯和刘婶说道。
“我也来尝尝小姐的手艺。”吴伯得了吩咐,首先向着洛哲茂动过的洛雨彤做的菜下了手,当然,一旁的刘婶也是如此。毕竟洛雨彤已经有两年多没有下厨了,以前的他们可是专门为洛雨彤品菜的人员,说起来还真是有些怀念。
洛雨彤见洛哲茂三人这么给面子,脸上的笑意更胜。察觉到远在客厅的莫泽宇看着自己那肆无忌惮的目光,洛雨彤眼底微微闪过一丝失落。来到这个世界后做的第一次饭菜,真的很希望莫泽宇能品尝到呢。微微叹了口气,抬头对着莫泽宇笑了笑,洛雨彤随后也把注意力集中在了餐桌上。
哈里准备的几道菜都是以鱼和蟹为主的,可能是考虑到洛雨彤已经准备了虾和鲍鱼的缘故。煎炸炒炖,样样俱全,也是色香味十足。最吸引洛雨彤注意力的便是红彤彤的水煮鱼片了,要知道洛雨彤可是很喜欢吃辣的,可是为了味觉着想,还真的鲜少在吃辣味十足的菜品了。
咽了咽口水,洛雨彤夹了一块鱼片到自己面前的碟子中。吹了吹热气十足的鱼片,洛雨彤这才慢慢的放入口中。入口便是不出所料的辣味,可能是因为长时间没有吃辣的缘故,洛雨彤的眼眶不禁红了起来,辣的眼泪都要掉下来了。
咽下鱼片,无奈的端起温水大口大口的喝了几口,直到辣味消失的差不多,洛雨彤才在心底叹了口气。不着痕迹的抬手擦了擦眼角被辣出来的泪水,洛雨彤有些遗憾的放弃了继续‘攻占’水煮鱼片的想法。
好在餐桌上还有不少其他的菜品,洛雨彤想了想后,便把筷子伸向了距离自己最近的蚝油香蟹。这道菜主要食材便是螃蟹,搭配番茄酱和耗油,也是红彤彤的一片。放入口中,番茄酱的酸甜与螃蟹的鲜美融合在一起,蟹肉的嚼劲让洛雨彤满意的眯起了眼睛。
果然不愧是莫泽宇找来的厨师,手艺确实不错。洛雨彤在心里感慨了一下之后,便继续品尝下一道以鱼为主的啤酒鱼。入口的鱼肉带着淡淡的麦芽清香,因为是海鱼,所以带着海洋专属的咸味,味道有些重,却依然十分美味。不过因为洛雨彤并没有研究过酒和海鱼,所以也分辨不出哈里选用的食材。
唔,看样子自己应该好好训练一下分辨食材了。毕竟食材的种类、好坏都可能影响一道菜的味道和口感。尽管华夏菜很少讲究这些,可洛雨彤现在毕竟居住在美利坚,之后还想跟洛子瑞学习一下法国菜的,当然不能忽略这一点。
而在洛雨彤下定决心之后,在系统空间内的0228号也得到了系统下达的最新指令,从而开启了新一轮的教导。当然,这次的教导就不是做菜了,而是洛雨彤最想要了解、认知的食材问题。