第129章 李家甜水井
李恭忙点着头应着:“好嘞,我这就去,这帮家伙,一个个等着问薪水呢,有了老板这话,保证拿出十二分精神来。”
他笑着去了。
果子备好了,先小批量试验一下,就是……李家井水,还是一个问题,那井水苦涩,怎么酿酒呢?
宋德邻站起身来,不知不觉的就朝着井那边去了。
井口开的很大,大约有二十个平方,一条小路旋转着下去,里面大约也有五个平方那么大。
小时候,她爹时常带她来这里玩。
那个时候,井口的四周用大理石雕刻着一条龙,上面长满了苔藓,栩栩如生,冬天来这井边上,是暖活活的,夏天来这井边上则是凉飕飕的。
难道是……那条龙没有的原因?
宋德邻这样想着 ,便蹲下身来,芊芊手指触碰进井水中,鞠了一捧水,泼向空中,晶莹剔透的闪着光芒。
清澈还是如同八十年前那样清澈。
好好的井水,怎么就苦了呢?
爹爹,您若是在天有灵就告诉女儿吧。
宋德邻跪在井边,双手合十,默念着。
忽而,脑海里浮现出一些片段的记忆来。
那时候她不过一点点大,穿着红袄,扎着麻花辫,爹爹也还年轻,娘亲也还在。
她被爹爹抱在怀里,爹爹神色骄傲的问她。
“红儿,你知道我们四大家族的酒,为何屹立百年而不倒么?”
她歪着脑袋,靠在爹爹的肩头,奶声奶气逞强的回着:“我知道,因为我们四大家族,每家都有一口甜水井呗,尤其是我们家的格外的甜,就跟洒了糖似得。”
“恩,也算作其一。”
爹爹的眸光看向远方,像是透过层层时光的阻隔,回道了遥远的过去。
“传说,我们四大家族,在前朝为了百姓立下了汗马功劳,神仙便庇佑我们,赏赐了我们一人一家甜水井,并且为了防止外人占据,便为我们施了法,每家的甜水井一旦被夺走,就会变苦,只有再次用自家人的血脉祭祀过,才会便甜。”
“这么神奇?”小小的李艳红有些不相信,当即把手指头塞进了嘴里,用力一咬,这一下没有把手指头咬破皮,却把她咬的哇哇哭了起来。
“呜呜呜……好疼……”
李艳红一边抹着眼泪,一边委屈巴巴的哼着。
爹爹把她抱在怀里,拍了拍背,哄了哄:“好了,我的傻丫头,你这么咬当然疼了,而且,这井水甜的很,你这么试有什么用?”
“略略略,红儿就是好奇嘛。”小艳红朝着爹爹吐着舌头。
宋德邻一怔,回过身来,脸上早已经泪流满面。
这是爹爹显灵了么?一定是的,不然那时候她不过刚刚说话,又过了近百年,她哪里还记得?
血、血……
只是,她现在用的是宋德邻的身体,这血还有用么?
李家的血脉,她哪里还找得到,自从爹爹惨死,这李家应当是彻底的亡了吧,后面来的什么劳什子李家,都不知道拐了多少个亲了。
心诚则灵。
宋德邻默默安慰之自己,闭上了眼睛,然后像小时候一样,把手指头塞进了嘴里,用力的一咬。
“嘶~”她吸了一口凉气,这次和小时候不同,她顿觉得口中一股子血腥味儿。
宋德邻捏着指尖,将那红艳艳的血,滴入了井中。
再次双手合十,默默祈祷。
爹爹,您在天有灵,一定要保佑女儿,让井水恢复甜味儿啊。
求您~
宋德邻睁开眼,往水里瞧了瞧,水里面波光潋滟,就好像是被人洒下了金辉,她再次伸着手鞠了一捧水,放入唇边,抿了抿。
她的眼睛一亮。
甜了!甜了!真的甜了!
“爹爹保佑,谢谢爹爹。”宋德邻激动不已,又朝着井磕了两个头。
井水重新甜了,这下果酒就有望了,她有十成的把握,能把果酒重新酿出来。
酿制果酒需要半个月的时间。
甜杏采购好了。
宋德邻亲自监督,先是把盛放的器皿洗干净了晾干了水,然后再用凉白开倒进去,清洗甜杏,但凡是青涩的不要,破皮的不要,有褶皱的不要,要捡那种通黄的、泛红的、皮薄的、已经软了却没有烂了的清晰。
清晰的时候也要小心,要将表面一层绒毛给擦洗掉,但是却千万不能将果皮擦破,但凡擦破也要扔掉不能酿酒了。
清洗好果子。
便全部倒入坛中,然后再放入酒糟,等待发酵。
发酵的那几天晚上温度十分重要,还得听声音,宋德邻便干脆让金秀兰和顾贤陪着自己暂时的住在了厂子里。
一连五天熬下来,宋德邻的眼底都熬出了一圈乌青。
但是,好的是……
开酒的那天,酒香顿时就飘出来了,在场的人闻了无一不想要尝一尝。
金秀兰用铜勺子舀了一勺子,惊奇的朝着宋德邻问道。
“邻丫头啊,你怎么个会酿这个酒的啊。”
宋德邻眼咕噜一转,俏皮道:“我当然不会拉,不过您儿子会,当然是他教我的啦。”
一说是自己的儿子教的,金秀兰顿时感觉脸上都有光了,哪里还怀疑宋德邻这话的真假,当即满意的又喝了一杯。
这边欣喜,那边忧。
顾老太太听说宋德邻不但让李家水井变甜了,还成功的将李家失传的甜杏儿果酒给酿造出来了。
这让顾老太太更加笃定了,宋德邻就是被李家的艳鬼,李艳红附身了,不然她怎么可能会酿?
顾老太太开始寝食难安起来。
宋德邻可懒得理她,带着一箱酒便和金秀兰去省城找甘润之了。
甘润之要去国外参加酒展,需要在国内挑选十种酒参选,选来选去,包括先前宋德邻酿造的杏花酒,也才堪堪凑出九种来,正好差了一种。
宋德邻将这甜杏儿果酒带来,甘润之一尝,便觉得一定行,想到自己国家的酒总算是能在国际上崭露头角。
甘润之高兴的,也甭管这四周有没有人,抱着宋德邻的腰,便转着圈圈。
金秀兰站在远处捂着顾贤儿的眼睛,笑的满脸欣慰。
“你真的太棒了,居然能酿这么好的酒。”
甘润之将宋德邻放下来,金秀兰一听有些奇怪了。
“咦?怎么,不是儿子你教邻丫头酿造的么?”