长期以酒代饭十分有害适当饮酒可以促进血液循环，有利于消除疲劳。但一些人喝了酒以后就不再吃饭，认为“酒足则能饭饱”。这种做法是极其错误的，长期以酒代饭对人体健康是十分有害的。
    我们知道，酒的主要成分是酒精，碳水化合物（糖类）的含量非常少。但维持人体生命活动所需的热量，主要是由饮食中的糖类物质提供的。如果只喝酒而不吃饭，时间一长人体就会出现糖类物质供应不足，身体会逐渐消瘦，甚至可能发生低血糖休克。而且，人体所需的其他多种营养素，如各种维生素、矿物质、蛋白质等，也不是各种酒类所能提供的。长期以酒代饭，维持各组织器官生长发育和生理功能所需的各种营养物质得不到及时补充，机体就无法正常运转。
    此外，经常大量饮酒还会引起酒精中毒、肝硬化、动脉硬化等疾病，并可能诱发食管癌、胃癌等癌症，对人体健康危害极大。
    所以，偶尔稍微喝点酒并无不可，但不能长期大量饮酒，更不能以酒代饭，以免造成营养不良及诱发其他疾病。
    ◎经常大量饮酒还会引起酒精中毒、肝硬化、动脉硬化等疾病。