长期饮用纯净水会使营养失衡不少人认为饮用水是越纯净的越好，纯净说明污染少，喝纯净水可减少细菌、病毒的感染，于是经常饮用市场上出售的纯净水。其实这种做法是不正确的，因为长期饮用纯净水会导致身体营养失衡。
    纯净水大多是通过高温蒸馏后得到的，在去除水中的细菌、杂质等有害物质的同时，也将水中的钙、铁、锌、镁、氟、碘、硒等人体所需的矿物质及一些对人体有益的菌类一起去除了。因此，饮用纯净水会减少人体对上述物质的摄入，而有些矿物质在人体内是无法合成的，也很难从食物中获得，长期下去就会造成营养失衡，从而降低人体对各种病菌的免疫力，并可能因缺乏某种微量元素而引发疾病。对于老年人，尤其是患有心血管病、糖尿病的老年人及儿童和孕妇来说，更不宜长期饮用纯净水。
    温馨提示
    桶装密封的纯净水启封后最好在24小时内用完，否则容易滋生细菌。
    开水烧的时间不宜过长
    ◎长时间沸煮的开水，水中的铝离子含量也会激增，对人体也有很强的毒害作用。
    有的人在烧水的时候，往往喜欢把水烧开后再让水保持沸腾一段时间，认为这样能够更有效地杀灭水中的有害物质，人喝了就会更健康。其实这种做法是错误的。
    这是因为，保持水的长时间沸腾，虽然可以杀菌消毒，但是同时也会造成另一些有害物质的产生。尤其是家庭常用的自来水，有研究者从其中分离出了13种潜在的可能导致畸形、突变、癌症的卤代羟物质，并进一步发现，这些物质在沸水中的时间越长，其危害性就越大，而且水中还会逐渐生成一些其他不挥发物质。
    另外，一般家庭都是使用铝壶烧水，在长时间煮沸开水的情况下，水中的铝离子含量也会激增，对人体也有很强的毒害作用。
    温馨提示
    烧开水以沸腾2～3分钟为最佳。