29.神仙粥治疗风寒感冒
    神仙粥治疗风寒感冒
    （录自《名医珍藏秘方大全》良石 编著）
    【方剂】糯米100克，葱白，生姜各20克，食醋30毫升。
    【制用法】先将糯米煮成粥，再把葱姜捣烂下粥内沸后煮5分钟，然后倒入醋，立即起锅。趁热服下，上床覆被以助药力，15分钟后便觉胃中热气升腾，遍体微热而出小汗。每天早晚各1次，连服4次即愈。
    【功效】发表解毒，驱风散寒。治外感初起周身疼痛，恶寒怕冷无汗，脉紧，其效甚佳。有人写诗赞曰：“一把糯米煮成粥，7个葱白7片姜，煮熟兑入半杯醋，伤风感冒保安康。”
    【备注】风热感冒不宜服用。
    评注：
    cctv-4在“中华医药”栏目里有一期节目讲到“辨症状，止咳嗽”也特别提到了神仙粥，并详细介绍制作方法。已故名医沈仲圭在《食物疗病常识》中说：“神仙粥专治风寒感冒暑湿头痛，并四时疫气流行等，初得病三日，服之即解。此粥专为风寒感冒而设，如属风热感冒，症见高热烦躁、恶寒不明显、咽喉灼痛、痰黄舌苔黄等热症表现，均不宜选用。”
    任继学老先生也讲神仙粥：此方疗效可信，余在临床常投此方，治疗普通感冒，常常取效，用法1天3次，饭后用。流感无效。他还说：“糯米半合”，约合今之25克，“河水”，可用日常饮用水，“二碗”约合今之350毫升，“米醋小半盏”，约合今之20毫升。药用糯米为君，其性温，能行营卫之气血，内养脾胃，外拒邪毒；臣用葱茎白，其味辛、平、无毒，辛能开发腠理，发汗解表，引邪外出而解；生姜辛温无毒，生用有发散之效，祛风散寒，治头痛、鼻塞、镇咳止呕；米醋酸苦温，散瘀解毒，扶正祛邪，近代人用醋煎熏室内或口服，能预防流行性感冒。总之此方之功效：能开能合，能散能敛，既祛邪于外，又扶正于里。科学性较强，疗效可信。（见“临床效方五则 神仙粥”，《任继学经验集》）
    经查明代《戒庵老人漫笔》卷三有见到“神仙粥方”：专治感冒风寒暑湿之邪，并四时疫气流行，头痛、骨痛、发热、恶寒等症。初得一二三日，服之即解。用糯米约半合，生姜五大片，河水二碗，于砂锅内煮一二滚。次入带须大葱白五七个，煮至米熟，再加米醋半小盏入内和匀。取起，趁热吃粥，或只吃粥汤亦可。即于无风处睡之，出汗为度。此以糯米补养为君，姜葱发散为臣，一补一发，而又以酸醋敛之，甚有妙理，盖非寻常发表剂可比也。屡用屡验，不可以易而忽之。清代褚人获著的《坚瓠三集》也有上述转载。
    其实在明代医书《丹台玉案》卷二也有一神仙粥：治身热作饱。不思饮食。头疼。冒雨受寒。一时无觅医处。此法取汗。用带皮老姜。三两捣烂。将热酒泡饮。出汗。轻者即愈。重者可解一时之急。清代医书《惠直堂经验方》卷一伤寒门就有神仙粥的介绍：“专治伤寒。阴阳两感。初起发寒热。葱白七条。连根叶。生姜五大片捣碎。加白糯米一撮。水三碗。煎清粥二碗。入老醋半小盏。”
    这里顺便介绍国医大师陆广莘的一段文字，与神仙粥有些类似：
    2003年sars开始的时候，我们请了广州的中医学院（广州中医药大学）的教授到科技部来汇报。但是到了北京呢，它被列入《传染病管理法》，作为传染病。《传染病管理法》规定中医没有传染病病房，你不能插手，所以我们给中央写了报告，那么对于这种病毒性疾病，应该说中医的办法比较多了，我有两句话，一句话叫给予出路的政策，第二句话叫不要关门打狗，这是2003年很多记者来采访我，我的观点，就是当机体在发烧，在这时，就是你帮助给他出路，给予出路的政策，不要关门打狗，在里头使劲杀，使劲杀，结果呢把你这脏器都弄坏。然后他说，中医怎么预防啊？我说这个病不是长驱直入到肺吗？在长驱直入前，这个上呼吸道的防卫功能正常的话，它不就不至于到了这个肺吗，是吧？好了，那么提高上呼吸道防卫功能有什么办法呢？我说很简单啊，冷水洗脸，热水泡脚，坚持冷水洗脸，热水泡脚，然后呢熏一点醋。那说你们就开个方子吧，好，我就开个方子，一个萝卜，一个橘子皮，三片生姜，两片葱白，再来点香菜，熬一锅汤，大家全家吃。好，结果电视里一播出去以后，内蒙古的萝卜涨到八块钱一斤，我说好啊，老百姓，让他们赚点钱吧，农民太苦了，没有药，就是食物。我想针对病毒性疾病，中医应该是可以发挥它的优势的，关键，真正学好中医的基本领域。（详见《中医的传统和出路》）