美人鸡丁汤
    * 脂肪9克
    * 蛋白质21克
    * 膳食纤维2.3克
    * 碳水化合物5克
    * 胆固醇53毫克
    * 热量188千卡
    材料
    秋葵 8支
    鸡胸肉 120克
    姜丝 20克
    水 400毫升
    调料
    盐 1小匙
    做法
    1秋葵洗净去蒂，切薄片，备用。
    2鸡肉洗净，放入沸水中略汆烫，取出切小丁。
    3将水放入锅中，煮滚后放入鸡丁和姜丝，待鸡肉熟后再放入秋葵片和盐拌匀即可。
    健康知识
    秋葵的黏滑口感来自当中丰富的果胶、维生素a，是顾胃更可美颜的蔬菜，并含有镁、钾、钙，对血压稳定有帮助，经常腹泻者可佐姜蒜以平衡。