玉米大头菜汤
    * 脂肪11克
    * 蛋白质18克
    * 膳食纤维4.3克
    * 碳水化合物20.5克
    * 胆固醇25.8毫克
    * 热量268.5千卡
    材料
    玉米 60克
    大头菜 80克
    排骨 80克
    芹菜末 30克
    水 1000毫升
    调料
    盐 1小匙
    做法
    1玉米洗净，切段；大头菜洗净，切块，备用。
    2排骨放入沸水中略为汆烫。
    3将水和排骨放入锅中煮至水滚，再放入玉米和大头菜，煮时一边捞起浮末。
    4煮约30分钟后，放入芹菜末及盐调味即可。
    健康知识
    大头菜是消暑凉拌菜，叶子的营养成分高却常被丢弃；金黄色的玉米粒含有玉米黄质，和其他橙黄色的蔬果一样是护眼好帮手，玉米须则有利尿功能。