小鱼炒豆干
    * 脂肪18克
    * 蛋白质46克
    * 膳食纤维5.4克
    * 碳水化合物6.8克
    * 胆固醇200.8毫克
    * 热量383.2千卡
    材料
    豆干 8块（150克）
    小鱼干 30克
    红辣椒 1根
    绿辣椒 2根
    蒜末 适量
    油 1小匙
    调料
    酱油 少许
    盐 适量
    做法
    1豆干洗净，切片；红辣椒和绿辣椒洗净去籽，切片，备用。
    2热锅，加入油，放入蒜末爆香，再放入豆干片和盐拌炒。
    3锅中加入小鱼干、辣椒片略炒，最后加入酱油炒至入味即可。
    健康知识
    小鱼干虽然是维生素d跟钙质良好来源，但胆固醇含量不比蛋黄低，辣椒含维生素c跟辣椒素可刺激胃液分泌，提升新陈代谢，胃寒者和想减重者可多吃。