三色椒烤肉
    * 脂肪6.6克
    * 蛋白质11.3克
    * 膳食纤维6.7克
    * 碳水化合物13.1克
    * 胆固醇30毫克
    * 热量155.2千卡
    材料
    红甜椒 1/2个
    黄甜椒 1/2个
    青椒 1/2个
    洋葱 25克
    鸡胸肉 50克
    蒜末 5克
    调料
    酱油 1小匙
    葡萄籽油 1/2小匙
    做法
    1红甜椒、黄甜椒、青椒洗净，切片；鸡胸肉洗净，切丁；洋葱洗净切片，备用。
    2将鸡丁放入滚水中略为汆烫，用1/2小匙酱油抓捏均匀。
    3将椒类、洋葱片和鸡丁放入预热过的烤箱中，烤约10分钟至熟，放入葡萄籽油和蒜末拌匀即可。
    健康知识
    肉类用烤的方式，可以逼出本身的油脂，更可减少很多调味品的使用。如果再撒上黑胡椒跟意式综合香料，加极少量的盐，更能显出食物原始美味。