蔬菜煎蛋卷
    * 脂肪24.9克
    * 蛋白质11.9克
    * 膳食纤维1.6克
    * 碳水化合物5.8克
    * 胆固醇384.1毫克
    * 热量275.7千卡
    材料
    鸡蛋 2个
    蘑菇丁 30克
    红甜椒丁 30克
    黄甜椒丁 30克
    油 2小匙
    鲜奶 1大匙
    调料
    盐 1小匙
    做法
    1将蘑菇丁、红甜椒丁、黄甜椒丁放入水中汆烫至熟，捞出沥干水分，备用。
    2将鸡蛋、鲜奶和盐搅拌均匀，备用。
    3热平底锅，放入油，倒入蛋液煎至半熟，放入其余材料，慢慢卷成3叠，取出切段即可。
    健康知识
    打蛋有时把蛋打进碗里，才发现是个“坏蛋”，偏偏已经有1或2个蛋在碗里，可以先摇一下蛋，如果有滑动感，就取个新碗来打，或每个都分开放入碗，确认是好蛋再一起打。