蒸柠檬鱼
    * 脂肪3.2克
    * 蛋白质38.4克
    * 膳食纤维0.4克
    * 碳水化合物19.9克
    * 胆固醇112.2毫克
    * 热量260.5千卡
    材料
    鲈鱼 1尾
    蒜末 适量
    红辣椒末 10克
    洋葱丝 30克
    香菜叶 少许
    柠檬片 3片
    酱汁
    柠檬（取汁）1/2个
    盐 1/2小匙
    白糖 1小匙
    鱼露 1大匙
    做法
    1将鲈鱼洗净，划背，备用。
    2将鲈鱼、蒜末、红辣椒末、洋葱丝和拌匀的酱汁一起装盘，放入蒸锅中蒸10～15分钟至熟。
    3取出盘子，放上柠檬片，撒上香菜叶即可。
    健康知识
    鲈鱼肉质软嫩，含丰富的蛋白质，可提供人体需要的氨基酸，以提供生长发育、组织修补所需的营养，对于伤口愈合也有一定的帮助。