烤里脊肉片
    * 脂肪12.1克
    * 蛋白质38.9克
    * 膳食纤维0.3克
    * 碳水化合物0.7克
    * 胆固醇78.3毫克
    * 热量201.3千卡
    材料
    里脊肉 150克
    柠檬片 3片
    生菜 6片
    蛋白 25克
    腌料
    蒜末 10克
    酱油 2小匙
    红辣椒末 5克
    做法
    1里脊肉切成薄片，略为拍打后以滚水迅速冲过，放入拌匀的腌料中腌约3小时。
    2将肉片沾上蛋白，放入预热过的烤箱，烤约5～10分钟至熟。
    3盘中放入生菜，放上肉片，食用前可挤柠檬汁搭配食用。
    健康知识
    猪肉部位跟脂肪含量多寡有关，小里脊肉（腰内肉）是脂肪较少的部位，后腿肉跟前腿肉也是不错的选择，再搭配清蒸或烧烤烹调方式更佳。