南瓜米粉
    * 脂肪8克
    * 蛋白质22.5克
    * 膳食纤维0.6克
    * 碳水化合物65克
    * 胆固醇82.75毫克
    * 热量423千卡
    材料
    米粉 80克
    南瓜 30克
    虾米 10克
    香菇丁 1朵
    葱花 20克
    瘦肉馅 30克
    水 200毫升
    油 1小匙
    调料
    酱油 1大匙
    做法
    1米粉用滚水略浸泡，备用。
    2虾米洗净泡水至软，沥干水分备用，泡虾米水留着备用。
    3南瓜洗净刨丝，备用。
    4热锅，加入油后放入葱花、虾米、瘦肉馅和南瓜丝炒熟，放入虾米水煮至滚，再放入酱油、泡好的米粉，拌炒至收干即可。
    健康知识
    南瓜含丰富的胡萝卜素、氨基酸、铬，有利于糖尿病人加强葡萄糖代谢，多吃种子可以预防男性前列腺肿大，丰富的营养成分适合全家人享用。