香菇人参饭
    * 脂肪0.3克
    * 蛋白质10.8克
    * 膳食纤维2克
    * 碳水化合物59克
    * 胆固醇0毫克
    * 热量282千卡
    材料
    人参片 6片
    干香菇 5朵
    糙米 1/2杯
    大米 1/2杯
    水 350～400毫升
    做法
    1人参片洗净；干香菇洗净，泡软后切丝，香菇水留着，备用。
    2糙米洗净，浸泡2小时，与洗净的大米、人参片、香菇丝、水和香菇水（水与香菇水共2杯）一起蒸熟即可。
    健康知识
    人参有舒压和增强免疫力的作用；香菇除了纤维素之外，它的维生素d可帮助降低胰岛素的阻抗，对糖尿病患者来说是一道养生的主食。