■ 四宝炖素肚
    材料
    素肚1个，花菇2朵，莲子60克，银杏50克，红枣8颗，水600毫升
    调料
    盐1/2小匙，香菇粉、香油各少许
    做法
    1素肚洗净、切块；花菇洗净、切丁；莲子、银杏放入沸水中略汆烫，再捞起沥干；红枣洗净，备用。
    2将做法1的所有材料和水放入电饭锅内锅中，于外锅加入适量水，盖上锅盖煮至开关跳起，加入调料拌匀即可。