■ 竹笋香菇魔芋
    材料
    竹笋250克，干香菇6朵，姜片10克，魔芋80克，香菜少许，水400毫升
    调料
    盐1/2小匙，冰糖少许，生抽1小匙
    做法
    1竹笋剥去外壳、粗边，洗净切块；魔芋切条，备用；干香菇泡发。
    2竹笋块、干香菇和姜片放入电饭锅内锅，加入水，于外锅加适量水煮至开关跳起，闷约5分钟后打开锅盖。
    3续加入魔芋条和其余调料，再于外锅加适量热水，煮至完全入味，盛出撒上香菜叶即可。