■ 五香卤汁
    材料
    花椒3克，丁香、小茴香各2克，八角6克，桂皮、甘草各4克，乌龙茶茶叶15克，水1000毫升
    调料
    酱油150毫升，盐1大匙
    做法
    1将所有材料（水除外）装入棉质卤包袋中，再用棉线捆紧，即为五香卤包。
    2取一个汤锅，将酱油及盐放入锅中，加入水以中火煮至水沸。
    3将乌龙茶茶叶放入锅中一起煮，煮沸后再加入五香卤包，转小火继续煮沸约5分钟，至香味散发出来即可。