■ 雪里蕻炒豆干丁
    材料
    雪里蕻 220克
    豆干 160克
    红辣椒 10克
    姜 10克
    调料
    盐 1/4小匙
    白糖 少许
    香菇粉 少许
    植物油 2大匙
    做法
    1雪里蕻洗净切末；豆干洗净切丁，备用。
    2红辣椒洗净切圈；姜洗净切末，备用。
    3热锅倒入植物油，爆香姜末，放入红辣椒圈、豆干丁拌炒至微干。
    4再放入雪里蕻和其余调料，炒至入味即可盛盘。