第252章 解决方案出炉
十两银子,等于伙计五个月的工钱,等于厨子三个月的工钱。
想要拿到,很简单,只需要出一个有用的主意就成。
这诱惑,绝对非同一般。在短暂的爆发之后,所有人都唯恐被人抢先,一个个凝神苦思起来,就连乔天浩这位林记客栈的头号大厨,同样也在绞尽脑汁。
对乔天浩来说,十两银子,不仅可以买十块灵石修炼,更重要的是所有伙计厨子人人都拿了奖励,自己虽然是第一个拿到奖励的,金额却是最少的十文钱。
这脸,丢不起。
看着众人面露苦思的神情,林东淡然一笑,趁着这功夫,脑子里也在不停转悠起来,期望能从众人之前的提议中受到启发,想到个解决经验值无法拿到满值的办法。
“掌柜!”蓦地,伙计杨本站了起来,面露兴奋道:“我有个办法。”
众人齐齐垮下了脸,暗暗责怪自己的脑袋怎么就这么笨。
“说说看。”林东示意道。
“我们可以和一些普通酒楼、饭馆的伙计和老板联系,让他们帮我们客栈拉客。”杨本解释道:“一些头次或不是经常来往秋风城的商人,如果是白天进城,肯定一时间找不到客栈。比起客栈,酒楼、饭馆可就常见多了,遇上酒楼饭馆的话,他们一定会先上去吃顿饭。”
顿了顿,见所有伙计和厨子面目懊恼的看着自己,杨本意气风发道:“到时候,他们肯定会问伙计哪里有客栈投宿。我们如果跟酒楼、饭馆的伙计和老板都联系上,可以让他们建议客人都来我们林记客栈,把我们林记客栈的好处都一五一十告诉他们。只要是实话,自然不会影响我们客栈的声誉,也算不上骗客。至于酒楼伙计和饭馆老板方面,我们可以给他一个客人三五文钱,相信他们都愿意给客人介绍我们林记客栈。算起来,我们也少赚不了多少银子。”
“这注意不错!”林东一拍柜台,自己怎么就没想到?
不止是林东,所有伙计和厨子,也都暗暗自责,这么简单的方法,自己怎么就没想到?
杨本大喜,舔了舔嘴唇,直勾勾看着林东。
林东微微沉吟,旋即开口道:“相隔客栈太远的客人,就算伙计说得天花乱坠,这些客人对咱们客栈有一定的好奇心,应该也不会千里迢迢跑到客栈来投宿。所以,各酒楼、饭馆的伙计和老板,我们只要联系城北所有的酒楼、饭馆,城南和城东相邻城北附近的酒楼、饭馆就成。马春,你明天一早就着手准备这事,宜早不宜迟。”
马春点了点头,迟疑了一下,询问道:“不管是酒楼的伙计还是饭馆的老板,虽然愿意为了三五文钱费一番口舌,但肯定不至于让他们瞒着酒楼老板或是生意带着客人来我们客栈。到时候,他们只需在客栈外观察一下来往我们客栈的住客,谎称本不是他们介绍来的客人也是他们介绍来的怎么办?”
林东蹙了蹙眉,旋即开口道:“告诉这些酒楼的伙计和饭馆老板,介绍一批客人十文钱,这批客人每超过三个增加十文钱,如果将客栈的熟客谎报成他们介绍的,或者和其它酒楼饭馆的伙计老板重复,查清以后,取消合作。”
“那什么时候结一次帐?”马春询问道:“如果结账的时间太久,恐怕伙计们记不清那些客人的衣着。”
林东沉吟了片刻,决定道:“那就三天内结一次,就算是一两个客人,有十文钱,相信也值得在空闲的时候跑一趟。”
马春仔细盘算了一下,确定没什么问题以后,徐徐点头。
“对了,还可以发传单出去!”林东心中一动,解释道:“让城北和附近的百姓都知道这事,遇上有商人询问附近有没有客栈,给对方介绍林记客栈的话,同样也能凭客人的衣着打扮领取十文钱。”
乔天浩瞬时蹦起,高声嚷了起来:“掌柜英明……”
林东洒然一笑,看向一脸期冀之色的杨本,吩咐马春道:“杨本这主意可行,十天内给客栈多加十来批客人肯定没问题,给他记十两银子。另外,乔天浩这马屁拍得也不错,记十文钱。”
众人哄然大笑,乔天浩悻悻坐下,又是十文……
咕咚一声,杨本狠狠咽了口唾沫,踮起双脚,一眨不眨瞅着马春挥笔,生怕他会把这事给漏记了。
大堂里,无论伙计厨子,在笑话完乔天浩以后,无不对杨本心生艳羡。
目光在众人脸上扫了一遍,林东开口道:“如果大家没有别的提议,咱们说说第二个考题。”
“掌柜!”伙计李默忽然站了起来,急道:“我想到一个方法了,我们可以派伙计在城门口拉客。”
“拉客?”林东略感惊讶。
李默重重点头道:“我以前在其它客栈做过,遇上生意不好的时候,傍晚时候就把伙计派去城门口,见到马车或背着包裹进城的人就上前问要不要住宿,多少也能拉到一些住客。”
林东迟疑了一下,在李默失望的目光中缓缓摇头:“主动拉客和被客人问过以后给意见完全不同,如果派人到城门口见人就问,不管是客栈的熟客还是生客,碰到被人喊停马车或脚步,难免有些厌烦。就算被拉来客栈,对我们林记客栈,多少也有些疙瘩。”
李默点了点头,有些失望的坐下,脑子里,快速盘算着还有没有其它什么方法。
“主意不错,就是不太适合客栈。”林东挥手道:“给李默记二两银子。”
李默一怔,旋即咧开嘴笑了起来,一个月的工钱,到手了。
“吸引住客方面,大家有想法同样可以另外再找马春提出来。”难题解决了一个,林东心情大好,笑吟吟道:“第二个考题,怎么让客栈二楼最少有十张饭桌不会亏本,而且客人源源不断。”
众人面露难色,这问题,可比之前的要难多了。正是枫林酒楼拼命打压的时候,除非把饭桌客人的目标定为普通食客,否则,根本毫无可能。
降价,客人倒是源源不绝,但客栈二楼的生意本就在亏本,再降的话,亏得更多。
加价,客栈倒是不会亏本了,可客人到哪去找啊……
一时间,大堂安静下来,众人的眉头,齐齐皱成了一团。
足足等了半个时辰,终于有伙计站起来提议,却只是提议减少酒菜的分量,根本就得不偿失。紧随其后的,是提议请卖唱或说书的到二楼来献艺,根本与客栈的风格不符,同样也毫无半点建设性。
一直讨论了一个多时辰,外面已经是繁星点点,里面,众人虽个个心情亢奋,却再无能力挽狂澜的建议。好的,也只是提议赠送一些奇异但便宜的小赠品。
“掌柜!”正当林东同样想得有些头疼之时,马春忽然开口道:“我有个想法,不知道行不行!”
林东催促道:“说来听听。”
马春放下手中的毛笔,询问道:“您看,我们送活力牛肉丸怎么样?”
“送活力牛肉丸?”林东微微蹙眉。
“对!”马春点头道:“酒菜价格提到六折五折,超过一两,每桌送一盘价值二两银子的活力牛肉丸。这样一来,完全可以保证这十张饭桌的客人源源不绝,而且还不会亏本。麻烦的地方在于,这么做,对客来酒楼的生意恐怕会有一定的影响。更重要的是一两酒菜,本就是六折五折,居然还送出二两银子的活力牛肉丸,以后客人要是再上咱们客栈,恐怕首先想到的就是,林记客栈的利润也太高了一点……”
林东眼中精光一闪,旋即,忍不住猛的一拍柜台。
“这主意,可以!”
马春愕然,苦笑道:“掌柜,这么做,有些竭泽而渔。”
林东摇头,活力牛肉丸药效奇特,任谁也不会怀疑里面增加了灵材。灵材的价钱,哪会便宜?
只需想个办法把提高酒菜价格,却又免费送价值昂贵的活力牛肉丸给圆过去,万事大吉。
挥手止住还要开口的马春,林东双眉拧起,手指,缓缓在柜台上敲击起来。
笃笃声中,气氛逐渐凝固,所有伙计大厨们,齐齐紧盯林东。
蓦地,林东扬眉,毅然道:“明天贴出告示,客栈最近从相熟的宗门手里得到一批制作活力牛肉丸的灵材,这批灵材因为快到药效急速挥散的时期,所以必须尽早食用。从明天开始,客栈酒菜价格提高到铜卡六折和银卡五折,每桌超过一两银子赠送一盘活力牛肉丸,可以不断累积。另外,记得注明客栈保证用这些灵材做的活力牛肉丸货真价实,药效不变,如果发现有异,假一赔十。”
“掌柜英明!”
马春一拍大腿,忍不住赞了一句。这样一来,活力牛肉丸成本低的事情完全可以掩盖过去。甚至于,客栈骤然提价这么多也不会让大户食客们厌恶。
毕竟,林记客栈这也是迫不得已,全都是为了尽快卖掉这批活力牛肉丸才这么做的。而且,只要超过一两银子的酒席,比起提价前,算算反而更便宜。
“这主意,太绝了。”
“掌柜英明……”
大堂里,伙计们齐齐响应。这情形,看得乔天浩恨不得拿出玄铁刀,把众人齐齐劈成两瓣。自己赞一声英明,没人响应也就罢了,居然引得哄堂大笑。马春一个同样的马屁,居然一个个响应,哪有这么做人的道理?(未完待续。如果您