沈逸之两人并没有直接走进涉事店面的后厨查货，庄思琪拉着他去了其中一家，坐在前厅点了几道菜。
    沈逸之毕竟只是一个人，平时实在没办法过度分身，并不是所有店面的所有人员都对他很熟悉，庄思琪带他来的这家，恰巧就没有任何一个前厅人员认识他。
    服务人员很是热情，基本的礼貌用语和服务礼仪一点不差，远高于及格水平。
    庄思琪凑到沈逸之身旁小声夸道：“确实很不错！我说沈逸之，真不是吹的！”
    “自然！”沈逸之心情当然是很好，可到底事关整个餐饮端口的存活与否，沈逸之丝毫不敢懈怠。
    庄思琪说，要想确定那些举报是否属实，怎么也得自己先尝一尝涉事门店的菜品，再做定论的。于是两人安安静静的，专心等菜。
    上菜的速度不算慢，四道菜最长的用时也在半个小时之内，单这一方面，绝对是达标的！
    卖相也还不错，虽然比不得那些高端定制类的餐品，但在同级别的菜品里面，完全能占个中上水平，对得起菜品的价格！
    沈逸之拿起筷子想要尝尝味道的时候，却被庄思琪拦下了。
    庄思琪左右看了看，见没人注意她，这才拿起一根筷子在菜里面沾了沾，沾出一滴油来滴在了手掌上。
    沈逸之好奇的看着她的动作，只见庄思琪双手合拢用力的摩擦，估摸着油水被擦热了，这才松开手，低头去闻了一下油液的味道，随即狠狠的蹙起了眉头。
    “怎么回事？”沈逸之也似乎感觉到了什么，皱眉看着她。
    “油里面有异味，而且味道很重！
    听说这些门店出了问题以后，我就考虑到可能是食材本身的问题，所以专门去找了几个这方面的专家问过。
    油被做熟的过程中，因为会掺上其他材料，所以味道会多一些变化，这很正常。就比如说加了孜然和辣椒，就会隐隐透着一股烧烤一样的辣味，这可以理解。
    但在熟油渐冷的过程中对油水再进行摩擦加热时，除去多余调料的味道后，如果还有一股无限接近于臭味或者矿物的味道，那一定就是这个油出现了问题，很有可能，这就是市面上传说的那种地沟油！”
    “地沟油？”沈逸之的脸上，已然现出了怒色，“怎么会？所有的采购发票返回后，我都会先看一眼，采购的过程中绝不会出现问题！供货商那边的质量也不会有太大问题！”
    庄思琪轻轻点了下头，“所以我在路上，才会说未必……服务人员的素质一事，有可能会是以讹传讹后的恶意诽谤，但是菜品质量这方面，我们是刚刚才亲眼所见的！
    如果源头方面真的没有太大问题，那说明什么？难道不是说明，我们的原材料在运回使用的过程中被人调了包？那么能接触到这些的又会是谁呢？
    采购？还是厨师？沈逸之，都有可能！并不是所有人都能够扛得住时间考验的，进来的时候，他们可能会为美好的愿景折服，但那毕竟可能是一个漫长的阶段，不是所有人都能够熬得住的！”