打算带给父母尝尝。
    回到家里。
    墩墩立马从林旭怀中跳下来，跑到它的那个猛男粉的水碗前，伸出猩红的小舌头开始喝水。
    喝完水后又跳到猫爬架上认真洗脸。
    空调里吹的凉爽的风，让这小家伙很是愉悦。
    林旭拿着生煎包的袋子来到厨房。
    发现老爸正在削苹果，而老妈则是炸南瓜花。
    一朵朵洗净的南瓜花摘掉花蕊，在打好的面糊中蘸一下，随即丢进四成热的油锅里。
    刚丢进去，淡淡的花香味就飘了出来。
    “早上跟你爸去市场买菜，没想到有卖南瓜花的，就买了一些，小时候你最喜欢吃南瓜花蘸椒盐了，今天让悦悦也尝尝。”
    出锅的时候。
    林旭刚要捏一根尝尝，就被老妈给拦住了：
    “给悦悦准备的，等她来了一起吃。”
    林旭听得心里一叹。
    还没结婚呢，我这家庭地位就降了一位。
    以后的家庭弟位堪忧啊。
    看来以后只能从岳父母那边感受亲情了。
    啧……
    以前只觉得游戏中有换家战术，没想到现实中也有这样的情况发生。
    “来尝尝我们店里的生煎包子，味儿很不错，刚开业生意就爆了。”
    说话的时候。
    林旭见旁边有削好的苹果。
    刚准备拿起来尝尝味道，陈美娟再次说道：
    “这是特意买的青苹果，酸得倒牙，只能烧苹果汤用。”
    林旭讪讪一笑。
    小时候在厨房寻摸吃的习惯了。
    林红旗把削好的苹果放在水中泡着，冲林旭说道：
    “小旭，人家悦悦已经开口了，今天你岳父母过来，你也记得改口啊，要不改口，他们会不开心的。”
    既然儿媳妇在这边已经改口了。
    那儿子也得改口。
    免得亲家不高兴。
    “我会的。”
    陈美娟和林红旗开始尝生煎包的时候，林旭顺手拿起了一根又长又粗的白萝卜。
    嗯，就你了。
    个头长那么大，一看就适合做大菜。
    把萝卜洗一下，然后林旭拿着菜刀，切掉萝卜头尾，只剩下中间粗细比较均匀的部位，大概有二十多厘米长。
    切掉头尾后他又在萝卜上竖着切一刀，把原本圆滚滚的萝卜切出了一个平面。
    接着把另外三面也切一下。
    原本白生生圆滚滚的萝卜，就成了一根边长十厘米，长度大概有二十多厘米的正方体。
    刚切好。
    后背上就被老妈轻轻打了一下：
    “你这孩子咋这么切菜啊？这得多浪费啊？”
    那么大一根萝卜。
    转眼小了一半。
    把陈美娟心疼坏了，这可都是拿钱买的啊。
    林旭也不想用这种迪拜刀法。
    但为了做出来的菜品颜值更高。
    他只能选择这样切。
    “打算做一道新菜试试，只能用这种方法，等做出来不管好不好吃，您跟我爸都得夸我啊。”
    “这话说的，你拿根生萝卜我们也不嫌弃啊。”
    林旭把正方体的萝卜放在案板上，先用菜刀比划一下，随即便切了下来。
    一刀到底后，一片薄得近乎透明的长条形萝卜片就切好了。
    看起来确实比昨天切的更薄了一些。
    他继续切了起来。
    一整块萝卜切完后，他整理一下，把萝卜片对齐，然后便开始切丝。
    一旁的陈美娟看得惊讶。
    觉得儿子的刀工又有了长进。
    切出来的萝卜丝真跟头发没多少区别了。
    所有萝卜丝全都切好后。
    饶是林旭掌握了卓越级的刀工，额头依然有些冒汗。
    这刀工对体能的要求太高了。
    不仅需要全神贯注，而且手腕、手掌都需要时刻调整角度，稍稍有一点差别，切出来的细丝就会出现瑕疵。
    他小心把菜刀伸到切好的萝卜丝下面。
    随即投入到了清水中进行浸泡清洗。
    洗的时候，他的动作没敢有太大幅度，这既是担心把萝卜丝弄断，同时也防止把萝卜丝弄乱。
    嗯，这种长条丝状菜品想要卖相好，是一定要整理规整的。
    这样放进盘子里，不管摆什么造型都会很出彩。
    淘洗一遍之后。
    林旭准备了一盆盐水，将萝卜丝小心放了进去。
    这会儿已经不能用盐粒杀水了。
    否则会导致萝卜丝断裂。
    在盐水中浸泡十来分钟后。
    萝卜丝明显变软了不少，同时还稍稍有了些韧性。
    捞出来。
    再清洗两遍，然后盛在筐里，小心用手摊开，然后拿到阳台上晾晒一下，尽可能的去除萝卜丝表面的水分。
    趁着这个时间。
    林旭拿来一包太白粉，倒出来后，用细网筛子过一遍。
    所谓的太白粉就是土豆淀粉。
    用土豆淀粉代替玉米淀粉，能让蒸出来的萝卜丝颜色更漂亮。
    而用细网筛子过滤的原因，则是让太白粉更加细腻。
    等萝卜丝的表面水分变干后。
    往厨用小喷壶里装一点食用油，用喷壶小心的将油脂喷到萝卜丝表面。
    这样在蒸制的时候，萝卜丝就不会因为吸收水蒸气而变潮发黏了。
    喷好油脂后，稍稍把萝卜丝搓下，让表面的油脂散布均匀，然后放入盛着太白粉的盆里小心揉搓一遍，让萝卜丝表面沾满淀粉。
    接着再拿出来，小心抖落掉多余的淀粉。
    放在干笼布上。
    大火蒸制五分钟。
    五分钟后。
    当锅盖掀开，里面的白色银丝看得林旭有些惊讶，而陈美娟和林红旗也连连咋舌。
    原本以为儿子在这浪费食材呢。
    没想到把萝卜做得这么漂亮。
    林旭小心的把萝卜丝从锅里拿出来，整齐的摆放在盘子里。
    看上去有点像是刚刚拉好的龙须酥。
    对嘛，这才是失传菜品的该有的样子！
    他心里一阵激动。
    总算把这道菜给搞定了。
    不过他很快又犯了难。
    颜值这么高的菜品，该怎么调味才比较好呢？
    普通的粉蒸萝卜丝直接准备点香油蒜汁就行了。