一定要准确把握住蒸制的时间。
    哪怕只差一分多钟呢，菜品的品质就会大打折扣。
    也难怪一些饭店里做豉汁排骨或者清蒸鲈鱼时候会用秒表计算时间，这类食材真是需要蒸到分秒不差，味道和口感才会臻至完美。
    “老板，我们能尝尝味道吗？”
    正考虑这些的时候，牛闯他们已经迫不及待想尝尝了。
    但林旭没动筷，他们也不好意思先吃。
    “吃吧吃吧，这又没外人，吃完还得赶紧干活呢。”
    林旭回过神来。
    夹起一块鸡肉尝了尝。
    嗯，虽然只是优秀级，但这鸡肉蒸得依然不错。
    入口香滑，鸡肉鲜嫩多汁，再加上腌制入味的缘故，使得鸡肉里里外外都有一股淡淡的豉香味。
    “真好吃啊！”
    “适合来碗大米饭，这要拌着吃，那真叫一个美。”
    “老板，这道菜咱在店里上新吗？”
    林旭放下筷子说道：
    “上新，但不是今天，再等等吧，过两天再上。”
    既然已经浪费了一张餐品升级卡，那肯定得想办法挣回来才行。
    不过现在店里正卖着小酥肉扣碗呢，顾客们也刚吃上瘾，这会儿上新菜品会影响小酥肉的销量。
    不如再等两天。
    那会儿把豉汁蒸鸡作为主打菜在店里上新。
    相信顾客们会非常满意的。
    上午。
    林旭忙完他负责的工作后。
    将拍摄视频的运动相机架设在三脚架上。
    对着摄像头拍摄了清蒸鲈鱼的蒸制过程。
    前天拍摄的干煸肥肠让林旭收获了不少人气，个人账号的关注量达到了九万二，而林记美食的话题热度，也因为墩墩的存在，冲到了燕京地区美食榜的第十一名。
    嗯，现在林记美食话题下面不光有各种美食爱好者刷存在感。
    还吸引来了不少萌宠爱好者。
    虽然也有网友批评林旭一个厨师不好好做美食靠萌宠博出位，但这类批评很快就会淹没在众多的评论中。
    懂行的人都能看出来。
    林旭做菜的专业水准有多强。
    在网上走红只是早晚的事儿，只不过善于整活儿的墩墩加速了这一进程而已。
    “鲈鱼的蒸制很简单，没有猪网油可以用猪油来代替，这样蒸出来的鲈鱼才会鲜香味美，会更好吃……下面是试吃环节。”
    林旭拍完做法。
    照例和墩墩一块儿拍摄了清蒸鲈鱼的试吃环节。
    跟上次一样。
    墩墩面前的盘子里放着蒸好的鸡胸肉，而林旭面前放着的则是清蒸鲈鱼。
    开始拍摄后，墩墩先低头吃了几口，随即把目光对准旁边的清蒸鲈鱼，有些不满的叫了一声：
    “喵呜！”
    接着它抬起自己毛茸茸的爪子，把面前的盘子往桌子的边沿推去，一边推还一边骂骂咧咧的。
    一副你吃好吃的让我吃鸡胸肉、是可忍孰不可忍的架势。
    林旭伸手揉了揉这小家伙的大脑袋：
    “嫌你的不好吃是吗？那我给你弄点鱼肉好不好？”
    墩墩顿时蹲坐了下来。
    乖巧.jpg。
    林旭用大号厨房剪将鲈鱼的脊椎骨剪断，小心的将鲈鱼的鱼头盛到了墩墩的盘子里。
    前天的肥肠因为过于辣和过于咸，没法让这小家伙吃。
    但鲈鱼就没问题了。
    清蒸鲈鱼中没什么调料，比较清淡，特别是鱼头部分，甚至连蒸鱼豉油都没淋上，就算不给墩墩吃，大概率也会剩下来。
    “你吃鱼头，我吃鱼身，公平公正，伱可不许再闹事了啊！”
    把盘子重新放到墩墩面前后。
    这小家伙低头舔了一口盘子里的鱼头，眼睛顿时瞪得溜圆，有种没想到鲈鱼会这么好吃的感觉。
    它随即低下头，挑着鱼头上有肉的部位吃了起来。
    拍摄结束后。
    林旭觉得就凭墩墩的表现。
    十万粉丝已经是板上钉钉的事情了。
    为了奖励这位小盆友的表现。
    他拆掉鱼头，小心的把鱼肉剔下来放在墩墩的盘子里，让这小家伙过了一次吃鱼头的瘾。
    一个鱼头吃完后。
    墩墩愉快的跳到收银台找宋甜甜玩去了。
    林旭则收起三脚架和拍摄设备，洗洗手继续忙厨房的事儿。
    中午吃饭的时候。
    剩下那半只鸡被林旭做成了豉汁蒸鸡。
    来取盒饭的沈佳悦吃得直呼过瘾：
    “哇，这个鸡肉蒸得太鲜美了，吃起来又鲜又嫩的真过瘾，下午我还想吃好不好？”
    她知道老爸要请谭叔叔吃饭的事儿，也知道谭叔叔喜欢吃鸡。
    所以就想再蹭一顿。
    林旭笑着说道：
    “一只嫩公鸡正好能蒸两盘，到时候你一盘他们一盘好不好？”
    “好吖好吖！”
    哈哈，我自己吃一整盘，想想就好幸福！
    林旭尝了尝卓越级做法做出来的豉汁蒸鸡，虽然只是少蒸了一分钟，但鸡肉的鲜嫩程度却有了成倍的提升。
    真不愧是卓越级啊。
    跟早上那盘吃起来简直是两码事。
    正吃着的时候，他好奇的问自家沈同学：
    “你表姐这两天咋没来过啊？”
    由于墩墩的存在，使得林旭的个人账号关注量激增，而各种mcn机构接连不断的发私信希望林旭签约到他们公司，哪怕屏蔽了也会换号发。
    林旭觉得既然如此，还不如签到大姨子的公司呢。
    这样也有人帮着管理一下评论区和弹幕。
    省得老有人发广告。
    “她跟我绝交啦！我发消息都不带回的。”
    绝交？
    你俩的年龄加在一起都快退休了，居然还跟小朋友一样绝交。
    林旭说道：
    “那你告诉她，我的账号马上十万粉了，准备签约mcn公司，现在已经有好几家公司发来了意向合约。”
    沈佳悦一听，当即拿着手机哒哒哒的发了条消息。
    不到一分钟。
    陈燕的电话就打了过来：
    “我马上到，给我留点吃的啊，这两天吃外卖吃得我快吐了都……”
    啧，你到底是来签合约还是来吃饭的？
    陈燕来得很快。
    到了店里二话不说就将一碗米饭扣在了所剩不多的豉汁鸡肉中，一边吃还一边抱怨鸡肉剩得太少，不够她吃的。
    饭后。
    她从包里拿出一份合约递给林旭：
    “签上吧，签上名字以后就是我公司的签约视频博主了，你只负责更新视频就行，其他引流什么的，我们都会负责的。”
    林旭点点头，拿起笔签上了自己的大名。
    “妹夫你等着，我回去就给你运作引流的事情，让你分分钟突破十万粉丝。”
    说完。
    陈燕便拿着合约走了。