第七十六章蓝色香槟鸡尾酒
“把冰块放到调酒壶的上层,先交柠檬汁和蓝橙皮酒,静置两三秒之后再加入,伏特加和甜柠檬糖浆,顺序不能放错时间间隔也不能太大。”
这对于初学者来说,无疑是一大难关,苏明旭的眼神一寸不离的盯着前台上事先准备好的原料。
照着罗斯所说,在调酒壶的上层倒入柠檬汁和蓝橙皮酒,由于紧张,两三秒的时间间隔,生生被拖到了五六秒,要不是罗斯提醒,估计还会更长。
费劲千辛万苦和万般心理折磨,苏明旭于把所有的原材料按顺序倒入调酒壶中。
“就像我刚才那样,把调酒壶举到与肩平高的位置,上下用力摇晃十秒左右的时间。”说着,罗斯还做出动作示范了一遍。
照着罗斯的动作,苏明旭很快完成了调试,当他打开杯子的时候,结果却没有意料之中的那么差。
“成色还不错对于初学者来说,能做到这种地步已经算很好了。”罗斯看了一眼,调酒杯中的成品,不由得感叹,天赋这种东西也真的是非常气人。
“苏,你的天赋还不错。”波尔奇把刚调好的蓝色香槟鸡尾酒送到嘴边,视死如归的抿了一小口,“这个味道比罗斯第一次调酒的时候好多了。”
“你也不看看旁边有人指导,那时候我是自己摸索才弄好的。”罗斯便是有一个喜欢拆台的好朋友,是非常悲催的事情。
“时候不早了,我记得你们酒吧不是有卖食物吗?都有些啥。”天色已晚,现在再出去下馆子显然来不及了。
“你真是.....”罗斯一口气没提上来,差点梗死,酒吧的食物只对vip包间的用户开放,可谁让波尔奇是自己的好朋友。
最终罗斯只得认命的走出前台,来到酒吧的厨房为二人点餐。
苏明旭忽然来了兴趣,因为他发现一间非常有意思的事情:“波尔奇,你都没告诉他你要吃什么,他怎么知道我们要点的东西?”
“你说这个呀?”波尔奇喝光了蓝色香槟鸡尾酒后,砸吧砸吧嘴,说道:“我可是这里的老顾客了,每次来到这个酒吧吃饭的话只吃一样东西。”
“吃什么?”波尔奇的口味多么刁钻,苏明旭已经略知一二,就连一点点作料的缺陷,他都能吐槽半天,更别说味道不好的食物了。
“怎么说呢,也不能算是一道菜吧。”波尔奇苦思冥想了半天,终于给自己想说的东西下了定义,“准确的来说应该是一道小吃,特别特别特别的好吃。”
波尔奇连续说了三个特别,可这道小吃在他心目中的地位,他越是重视,苏明旭就越发的好奇。
究竟是什么样的小吃能够紧紧抓住波尔奇的味蕾,让他如此推崇。
不出十分钟,罗斯回来了,手中还多了一个密封起来的盘子。
“怎么只有一份?”波尔奇很不满意的皱起了眉头,“如果只有一份的话,两个人吃太少了。”
“别着急,我已经让厨房做了,我跟你说,要不是我劝说半天,你连这一盘都吃不到。”罗斯把盘子放到苏铭旭的面前,说道:“苏,你最好赶紧吃两口,不然的话,待会儿你就一点都吃不到了。”
“那我就恭敬不如从命了。”打开扣在盘子上的盖子,半个菠萝,映入了眼帘,紧接着就是黄色的菠萝果肉和灰褐色的酱肉融合在一起,整整齐齐的放在半个菠萝中。
菠萝是事先被挖空的那种,只是充当一个容器的作用。
“菠萝炒酱肉?”苏明旭的嘴角抽了抽,“你怎么会喜欢这道菜?”
说实话,这种菜品,苏明旭是闻所未闻,菠萝还能和酱肉在一起炒?等会到不得怪到爆炸吗?
“这道菜可是他们酒吧的一道特色菜,想吃的话要排很长时间的队,要不是我有内部人员在这儿,咱们俩估计得排到明天早上。”波尔奇眼睛一直盯着苏明旭手底下的菠萝炒肉,口水都快流到地上了。
“现在知道我的重要性了吧,看你以后还敢不敢天天泡我这儿喝霸王酒。”罗斯哼哼了两句,话虽然这么说,但语气却没有半点责怪的意思。
调酒师在刚起步的时候会因为各种各样的问题导致调试失败,而调试失败后的酒顶多算是一个半成品,直接倒掉的话,不免有些心疼,就跟鸡肋一样,弃之可惜,食之无味,你留着也不是,丢掉也不是。
想明白之后,苏明旭看波尔奇的眼光都不同了,感情这家伙明打着一个不浪费的名头来这儿白喝酒啊。
不得不说这真是一个好办法,没有任何一个新手调酒时会浪费一个愿意品尝自己失败品的顾客,虽然这个顾客从来都不付钱。
“快尝一尝味道怎么样?”罗斯按住波尔奇躁动不安的双手,提醒道:“你在不吃的话我可就控制不住他了。”
“好好好,那就麻烦你再多按着他一会儿。”苏明旭拿起叉子小心翼翼的插起一块菠萝送到嘴边,还没来得及吃下去,就听到了旁边的波尔奇拼命吞咽口水的声音。
苏明旭是又好奇又好笑,这个吃货朋友跟自己之前认识的那个稳重大方的波尔奇根本不是同一个人吧?
难道有人在半路上把他给调包了?
“味道不错!”吃下去一块菠萝,苏明旭感觉自己的味蕾受到了有史以来最强大的刺激,菠萝的味道和酱肉的味道糅合,这种感觉苏明旭不是没尝试过。
但是有一点跟他之前所吃过的菠萝酱肉完全不同。
为什么酱肉是辣的!
不是说澳大利亚人不喜欢吃辣吗?
不是说澳大利亚人注重养生吗?
那这个辣死人不偿命的菠萝酱肉是怎么回事?
怪不得有这么多人去推崇这道菜,原来这道菜在澳大利亚就是一个奇葩的存在,俗话说物以稀为贵,去吃的东西,都是一些清淡的食物,嘴里都淡出鸟来了,乍一吃这种刺激性十足的食物肯定觉得十分的好吃。