774奋不顾身(3更求月票)
此时,在前面的雅间内,蜜炙驼腿已经端上桌了。
烤肉的香味本来就已经叫人忍不住开始疯狂地分泌口水了,表面上一层被炙烤得呈现出焦糖色的蜂蜜,更是大杀器,那味道,简直像是能勾人魂魄。
硕大一个驼腿直接上桌之后,伙计又取出刀子,准备帮众人将驼肉切下来。
带头的吐蕃人却一摆手,让伙计退到一旁,取出自己的匕首,很快就将驼腿上的肉片片切下,摆在另外准备的空盘之中。
每一片烤肉都带着外层的焦黄和内里香喷喷的驼肉。
吃起来更是焦香可口,满口香甜。
骆驼肉本来就有一股跟牛马肉不同的独特香味儿,经过炙烤的腿肉,外皮烤得酥脆流油,里面的肉软而不烂,香而不腻,肉香十足。
刷过蜂蜜的表面还撒了一些煸炒过的芝麻,偶尔嚼到一颗顿时满口生香。
几个吐蕃人已经吃得顾不得说话了。
魏国涛也是头一回吃到这样的风味,虽说明知道自个儿年纪大了,不该吃那么多烤肉,着实不好克化,但是味道着实太香,让人忍不住想要伸筷子。
董元久尝了一片就忍不住道:“难怪陈瑜白大人跟焦老先生回京之前还要特意拐道保定府来吃上膳堂,夏娘子这手艺,可真是绝了!”
若说张裕森在吃完前两道菜之后,还有些自家也能做出来这样的菜的想法的话,此时已经完全服气了。
之前他还特询问过,据魏国涛说,夏月初之前从未接触过骆驼或是驼肉。
第一次接触,便能够在这么短的时间内,利用做其他菜的经验做出这么多道好吃的菜品,这份功夫,即便是他这个做了一辈子厨子的人,也不敢托大地说自己能够办到。
前面对蜜炙驼腿赞不绝口的时候,乌大江亲自端着坛煨驼排汤上来了。
虽然他极力掩饰,但是表情还是难免有些不好。
魏国涛见状心里不由得一紧,难不成后厨除了什么纰漏?
但是夏月初做事向来稳妥,还有薛壮在后面看着,似乎也不太可能出什么事儿吧?
就在魏国涛拧眉思索的时候,乌大江打开了坛子盖儿。
一股带着药香的味道瞬间充斥在雅间内,其中还夹杂着红枣的香甜和驼排的肉香。
汤水盛出来是淡棕色的,虽然带着些许的药味,却并不让人讨厌,反倒闻起来就觉得十分清淡健康。
魏国涛和张裕森年纪都不小了,之前又是驼峰又是烤肉的,吃的时候觉得好吃,但是之后就难免觉得有些腻味,胃里头也不是那么舒坦。
但是此时两口热腾腾的汤水下肚,清淡鲜香,还有微微的回甘,顿时觉得从嘴里到胃里全都舒坦起来。
魏国涛见乌大江给众人盛完汤就退了出去,便借口自己要去净手,也跟着出去了。
“脸色怎么这样不好?可是后头出什么事儿了?”
乌大江闻言突然间蹲下|身去,抱着脑袋就是一声长叹。
魏国涛受不了他这种磨磨唧唧的样子,干脆叫旁边的伙计直接带着自己去了后厨。
后厨这边,夏月初正红着眼圈儿在准备最后一道菜。
杨艾琪坐在一旁的凳子上,双手和下巴上都糊着棕黑色的药膏,眼睛也是红彤彤的,时不时地还吸一下鼻子。
薛壮面色铁青地站在一旁,身边还有个抖如筛糠的酒楼伙计。
魏国涛进门看到这样一幅场景,皱眉问:“这是怎么了?”
夏月初深吸一口气道:“刚才我从笼屉里把蒸碗端出来,结果明明应该去上菜的伙计,却不知道为什么正站在我身后,我往后一退就跟他撞在一起,我失去平衡摔倒了,手里的蒸碗也滑脱出去。
艾琪当时就站在灶旁,见状急忙扑过来,双手抱住了蒸碗,用下巴压在盖碗上,这才保住了蒸碗没摔破,可是她……”
夏月初说到这儿,一阵哽咽,后头的话就说不出来了。
但是话都说到这儿了,还有什么不明白的。
杨艾琪当时也是一时情急,根本没有考虑那么多就扑上去了。
东西接住之后,才发觉是这样滚烫的,可是接都已经接住了,哪里还有再丢出去的道理。
她强忍着钻心的痛,将蒸碗放在灶台上,这才痛得叫出声来。
夏月初一骨碌爬起来,也顾不得什么蒸碗还是伙计了,赶紧冲上来,抓住杨艾琪的手腕,将她的双手浸入水缸之中。
然后一扭头又看到她下巴上的水泡,夏月初的眼圈儿顿时就红了:“傻姑娘,你这……”
但是后面的话也是哽住不知该说什么才好,人都已经受伤,难道要说根本没有必要为了碗驼掌如此么?
的确,就算这碗摔破了,大不了还可以重做一碗,只不过是在时间上过多耽搁罢了。
但是此时若是能说出这话,未免也太不识好歹。
杨艾琪与夏月初不同,她从小被送入宫中,自幼受到的就是宫中的教育。
在宫中若是发生这样的事故,如果不能及时挽救,那可不仅仅是烫伤这么简单,保不齐就要有人人头落地。
所以刚才事情发生的一瞬间,杨艾琪脑子里全部的念头就是,一定要保住蒸碗中的菜品,根本已经没有余地去考虑自身的安危。
薛壮听到声音冲进来,见状也顾不得多问,先将伙计扣下来,然后让王桦去找乌大江,赶紧派人去请大夫。
乌大江过来之后,看到这种情况也是傻了眼,好在他理智尚存,顾不得多问,先急忙翻出后厨常备的烫伤药膏,让杨艾琪涂上应急。
药膏涂上之后,伤口处一片清凉,也没有之前那么疼了。
所以杨艾琪这会儿反倒镇定下来了,还反过来劝夏月初赶紧去做菜,不要浪费了她好不容易保住的驼掌。
于是才有魏国涛进来时看到的一幕,夏月初一边掉眼泪一边在做驼掌。
夏月初最后将驼掌内的原汤滗入锅中,调味勾芡,淋入葱油和麻油增香,最后浇在盘中的驼掌之上,这才顾得上抬手抹了把眼泪道:“来人,走菜!”
(未完待续)